1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Goedkope en snelle keuken
  5. Pittig witte bonenpannetje met kippendijtjes paprika en prei

Pittig witte bonenpannetje met kippendijtjes paprika en prei

  • Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 16-07-2021

Ingrediënten 2 personen


1 blikje witte bonen in tomatensaus (plm. 400 gram Heinz), afgespoeld
2 kippendijtjes, in hapklare stukjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
Peper, zout
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 laurierblad
1 rode paprika, schoongemaakt, in stukjes
1 dunne prei, schoongemaakt, in stukjes
½ dl droge witte wijn
½ dl kippenbouillon (van blokje)
1 laurierblad
2 theelepels gedroogde tijm
½ theelepel chilivlokken of cayennepeper
1 theelepel paprikapoeder


Verder heb je nodig


Hapjespan of grotekoekenpan met deksel


Heerlijk pittig bonenpannetje met stukjes kippendij, paprika en prei.
Heerlijk pittig bonenpannetje met stukjes kippendij,  paprika en prei.

Ik heb in dit recept witte bonen in tomatensaus gebruikt die ik afgespoeld heb. Ik vind de tomatensaus uit het blikje niet lekker, maar de bonen nemen wat smaak van de saus op en dat geeft iets meer smaak aan de bonen dan aan gewone witte bonen. Ik heb eerst de kippendij gebakken en gezorgd dat die goed gaar was voordat de witte bonen erbij komen. Wij vonden dit een lekker bonenpannetje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie in de hapjespan of koekenpan,
Bak de kipstukjes hierin aan beide kanten bruin.
Kruid de kip met peper en zout.
Bak de ui en de knoflook glazig.
Bak het tomatenpuree even mee.
Voeg het laurierblad, de tijm, stukjes paprika en prei hieraan toe en bak 2 minuten mee.
Blus af met de witte wijn. Laat even doorkoken.
Voeg de kippenbouillon eraan toe en breng alles aan de kook.
Laat de kip op een lage warmtebron in plm. 30 minuten lekker gaar worden.
Doe de witte bonen er nu bij en meng alles goed door elkaar.
Kruid de bonen met de chilivlokken of cayennepeper en het paprikapoeder.
Laat het pannetje nog plm. 10 minuten goed doorwarmen.

Serveertip

Lekker met een salade en gebakken aardappelen.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top