Romige krieltjessalade met zalm
- Europees, Salade
- 20-30 min.
-
Romige krieltjessalade met zalm
Romige krieltjessalade met zalm
Lekker recept uit de Boodschappen. Deze maak ik zeker vaker :p
Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg krieltjes (evt gehalveerd)200 g sugersnaps (evt in dunne reepjes)
250 crème fraiche
sap van 1 citroen
200 g gerookte zalm in stukjes
1/2 bosje dille, fijngehakt
1 rode ui, gesnipperd
3 eetl. kappertjes
1 zakje veldsla
Bereidingswijze
1. Kook de krieltjes in circa 15 minuten gaar. Blancheer de sugersnaps de laatste minuut mee. Giet af en laat uitstomen.
2. Meng de crème fraiche met het citroensap en breng op smaak met zout en peper. Meng de krieltjes en sugarsnaps door de saus. Voeg de zalm, dille, ui, kappertjes en sla toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de salade lauwwarm of laat nog even afkoelen in de koelkast.
Bron
Boodschappen - Boni
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
