Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 14-07-2021
  • Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus

    Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus

    Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus

Gehaktstrudel met bloemkool en kaassaus

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
300 g gemengd gehakt rund & varken
175 g geraspte oude kaas
270 g bladerdeeg (koelingl)
800 g bloemkoolroosjes (2 zakken a 800 g)
2 el maïzena
300 ml halfvolle melk
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
1 bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng het gehakt in een kom met de helft van de kaas. Breng op smaak met peper.
2. Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit en verdeel er het gehakt over. Rol het deeg vanaf de lange kant op. Snijd de gehaktrol in 12 stukken, leg ze op het snijvlak op de met bakpapier beklede bakplaat en druk een beetje plat.
3. Bak de gehaktstrudels in ca. 25 min. gaar in de oven. Kook intussen de bloemkoolroosjes in 12 min. beetgaar.
4. Roer de maïzena in een kom glad met 2 el melk. Verhit de rest van de melk in een steelpan, voeg het maïzenamengsel toe en laat al roerend binden. Roer in porties de rest van de kaas door de saus en laat smelten. Breng op smaak met peper.
5. Giet de bloemkool af en laat uitlekken. Verdeel de bloemkool over 4 borden en schenk er de kaassaus over. Leg de gehaktstrudels ernaast.

Serveertip

Lekker met fijngesneden bieslook of peterselie.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten