Pita met burgertjes

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 14-07-2021
  • Pita met burgertjes

    Pita met burgertjes

    Pita met burgertjes

Een keer wat anders: Pita broodjes met burgers en couscous. 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
275 g couscous
500 g snackpaprikaatjes
500 g rundergehakt of gemengd gehakt
200 g feta
1,5 el olijfolie
4 XL maaltijd pita's (pak a 5 stuks)
100 g houmous naturel (bakje a 200 g)
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 240 C. Breng 275 ml water aan de kook. Doe de couscous in een kom, schenk er het water bij en laat 5 min. afgedekt wellen. Snijd intussen de snackpaprika's in ringen.
2. Doe het gehakt in een kom. Verkruimel er de helft van de feta boven. Roer de couscous los met een vork en voeg de helft toe aan het gehakt. Breng op smaak met peper en meng alles goed door elkaar. Vorm van het gehaktmengsel 16 balletjes ter grootte van een golfbal. Verhit 1 el olie in een ruime koekenpan. Druk de balletjes een beetje plat en bak de burgertjes rondom in 8 min. gaar.
3. Leg de pita's op een rooster en bak ze 3-4 min. in de oven. Verhit de rest van de olijfolie in een hapjespan of wok en roerbak de paprika 5 min. Verkruimel de rest van de feta boven de rest van de couscous.
4. Haal de pita's uit de oven en snijd ze open. Besmeer de onderste helften van de broodjes met 1 el houmous en verdeel er 1 el paprika over. Leg op elke pita 4 burgertjes en dek af met de bovenkant van het brood. Schep de rest van de paprika door de couscous en breng op smaak met peper.
5. Serveer de pita's met de couscoussalade en de rest van de houmous.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten