Shoarmataart

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 14-07-2021
  • Shoarmataart

    Shoarmataart

    Shoarmataart

Een overheerlijke taart die vooral door het gistdeeg ( van Rutger vd Broek) niet drassig wordt en op zaterdag prima een broodje shoarma kan vervangen. Met andijvie uit eigen tuin en iets minder vlees best gezond.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
bodem
250 gram bloem
40 gram boter op kamertemperatuur
4 gram droge gist
5 gram zout
125 gram ( ml) lauw water
vulling:
middelgrote struik andijvie
1 ui in halve ringen
2 kippendijen ( of meer naar smaak) in stukjes
half bakje kastanjechampignons in vieren gesneden
1 1/2 el shoarmakruiden
3 eieren geklutst met scheutje melk of water.
zout naar smaak
zonnebloemolie

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
quichevorm met losse bodem of springvorm

Bereidingswijze

Kneed het deeg 10 minuten in de machine of met de hand.
Vet je handen in met wat olie en bestrijk de bol deeg hier rondom mee om plakken te voorkomen. Laat het deeg 1 uur afgedekt in de kom rijzen.
Verwarm de oven voor op 180 graden onder/bovenwarmte.
Leg een bakplaat 1 richel onder het midden.
Meng de shoarmakruiden door de kip, champignon en ui en laat even intrekken.
Vet een quichevorm met losse bodem of springvorm licht in.
Snijd de gewassen andijvie in repen en roerbak kort in een drupje olie tot het geslonken is. Laat uitlekken in een zeef.
Bak in klein beetje olie het kipmengsel rustig aan. Bij een te hoog vuur verbranden je kruiden.

Als het deeg voldoende is gerezen kun je het uitrollen op een licht ingevette of met wat bloem bestoven aanrecht ( ongeveer 4 mm)
klap het deeg over de roller en breng het over naar de vorm. Bekleed deze en snijd overhangende stukken af.
Verdeel de andijvie en vervolgens het kipmengsel over de bodem.
Schenk de geklutste eieren erover.
Zet de vorm op de hete bakplaat en bak de taart 40 minuten mooi lichtbruin en gaar.

Serveertip

Serveer met frisse stukjes tomaat en ( eigengemaakte) knoflooksaus

Laatste reacties

molenmeisje avatar
molenmeisje 15-07-2021

Dank je wel voor de tip meeuw, het is gelukt.

meeuw405 avatar
meeuw405 14-07-2021

foto eerst verkleinen, ik heb dit probleem ook steeds. Smulgroet Els

molenmeisje avatar
molenmeisje 14-07-2021

De foto volgt nog want uploaden lukt niet.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten