Pistou
- Frans, Saus/dressing
- 0-10 min.
-
Pistou
Pistou
De Franse versie van pesto . Pistou, of pistou-saus, is een Provençaalse koude saus gemaakt van teentjes knoflook, verse basilicum en olijfolie. Het lijkt enigszins op de pesto van de Ligurische saus, hoewel er geen pijnboompitten zijn
Ingrediënten 4 personen
1 bussel(s) Basilicum2 teentje(s) Knoflook
50 g Parmezaan, geraspt
50 g Pijnboompitten
1 dl Olijfolie
Benodigdheden
mixerBereidingswijze
Mix al de ingrediënten voor de pistou in de keukenrobot en breng op smaak met peper en zout.
Bron
kookbijbel
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
