Zelf kruidenbitter maken

Kruidenbitter, het geliefde winterse drankje, die van oudsher wordt gemind in koude tijden.
Het is een drank op basis van jenever of brandewijn, waar een kruidenmengsel heeft getrokken.
Natuurlijk is het dan ook makkelijk zat om het zelf te maken en te variëren naar hartenlust.

Bereidingswijze

Was de vruchten goed alvorens je de schil gebruikt
Doe alle specerijen in de vijzel (heb je die niet rol dan met een deegrol over de kruiden)
Voeg alles toe aan de jenever
Laat deze enkele weken rusten op een donkere plek, schud af en toe
Voeg de suiker toe en laat nog 1 week rusten
Filter de drank door een neteldoek of filter.

Bron

https://yoo.rs/zelf-kruidenbitter-maken-is-kinderspel-1481824013.html

Serveertip

Serveer de drank ijskoud. (Bewaar in de diepvries)