Burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum

  • Italiaans, Voorgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 22-06-2021

Burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Voor de salade:
* 1 bol burrata (150 gram)
* een handje verse basilicum blaadjes
* een handje sla melange

Voor de gemarineerde tomaatjes:
* 1 bakje cherrytomaatjes (250 gram)
* 2 eetlepels extra vierge olijfolie
* 2 eetlepels balsamico azijn
* 1 theelepel gedroogde oregano
* halve theelepel knoflookpoeder
* snufje peper
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

* Maak de marinade door de olijfolie, balsamico azijn, gedroogde oregano, knoflookpoeder en peper in een kom door elkaar te mengen.
* Halveer de cherrytomaatjes en roer ze door de marinade tot elk tomaatje goed bedekt is.
* Laat het zo afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast staan. Het mag ook langer; een dag van tevoren klaargemaakt vind ik ze het lekkerst.
* Leg wat sla op een bord en schep hierop de tomaatjes.
* Snijd de burrata door vieren en leg de partjes op de tomaatjes.
* Verdeel de basilicum erover en serveer direct.

Bron

Internet

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten