1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum

Burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum

  • Italiaans, Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 22-06-2021

Ingrediënten 4 personen


Voor de salade:
* 1 bol burrata (150 gram)
* een handje verse basilicum blaadjes
* een handje sla melange

Voor de gemarineerde tomaatjes:
* 1 bakje cherrytomaatjes (250 gram)
* 2 eetlepels extra vierge olijfolie
* 2 eetlepels balsamico azijn
* 1 theelepel gedroogde oregano
* halve theelepel knoflookpoeder
* snufje peper



Burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

* Maak de marinade door de olijfolie, balsamico azijn, gedroogde oregano, knoflookpoeder en peper in een kom door elkaar te mengen.
* Halveer de cherrytomaatjes en roer ze door de marinade tot elk tomaatje goed bedekt is.
* Laat het zo afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast staan. Het mag ook langer; een dag van tevoren klaargemaakt vind ik ze het lekkerst.
* Leg wat sla op een bord en schep hierop de tomaatjes.
* Snijd de burrata door vieren en leg de partjes op de tomaatjes.
* Verdeel de basilicum erover en serveer direct.

Bron

Internet



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Andrea_Andrea


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Andrea_Andrea
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top