Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

  • Vis, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 19-06-2021
  • Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

  • Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

  • Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

  • Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

  • Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

  • Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

  • Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

    Zomerse salade met een verrukkelijke Galia meloen dressing.....

Een heerlijke zomerse salade. Caloriearm, goed vullend, snel klaar  en met een verrukkelijke dressing.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen

1 warm gerookte kipfilet in blokjes of reepjes circa 200 gram
¼ rode, gele en oranje paprika in blokjes
½ Galia meloen in blokjes
150 gr gemengde sla
75 gram ijsbergsla in dunne reepjes gesneden

ruim 1 volle el mayonaise
ruim 1 el volle Griekse yoghurt
1 el extra vierge olijfolie

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
snijplank, mes pannetje en saladeborden

Bereidingswijze

Halveer de meloen, verwijder de zaadjes , schraap er de zaadjes uit en snij de helft in blokjes. Eet de andere helft van de meloen met je partner als tussendoortje lekker op :) Houd ongeveer 1/3 van de meloenblokjes apart. Doe deze in de kom van de staafmixer en maak er een puree van.
Klop een dressing van de meloenpuree, de Griekse yoghurt, mayonaise , olijfolie, peper en zout .

Verdeel de ijsbergsla, gemengde sla en de paprika blokjes over 2 grote salade borden. Verdeel er de meloenblokjes overheen. Verdeel er de in reepjes gesneden gerookte kip over.

Giet er de dressing over en werk af met het geroosterd amandelschaafsel.


Laatste reacties

Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47 13-07-2021

Hoi Cecile wat fijn dat het gesmaakt heeft. Ja met een mango. Wat een prima idee. Ga ik zeker ook eens proberen. Groetjes Lidy en een fijne dag nog.

Cecileg avatar
Cecileg 13-07-2021

Gisteren gemaakt Lidy, tenminste voor zover ik dat kon met de ingrediënten die ik had. Ik had geen meloen maar wel een mango, dat ging ook prima en was erg lekker. Voor de rest doe ik het ook altijd met de dingen die ik in huis heb. Prima salade! Lekker gegeten! Lieve groet Cecile

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten