pasta paddestoelen roomsaus

Lekker vegatarisch !

Bereidingswijze

Snij de ui/sjalot en de knoflook
maak de paddestoelen schoon en snij deze in stukken
bak de ui en knoflook op een lage stand gaar
voeg de paddestoelen toe en bak ze kort op een hoge stand mee
zout en peper naar smaak toevoegen
de kookroom naar behoeve toevoegen
(verse) kruiden zoals bijv. tijm, basilicum, peterselie oid naar smaak toevoegen
saus zachtjes laten pruttelen

pan water aan de kook brengen
pasta naar aanwijzing koken

rooster de pijnboompitten met beleid
hoeveelheid naar smaak

maak eventueel de saus naar smaak iets dikker

pasta afgieten en mengen met de saus

Serveertip

maak af op het bord of schaal met de pijnboompitten, parmezaan en evt nog wat verse kruiden