Super Snelle Gerookte Kip - Kerrie Wrap Met Perzik.....
- Wereld, Lunch/Brunch
- 10-20 min.
- Geplaatst op 11-06-2021
Dit snelle wrapje is uitstekend als lunch, maar ook als hoofdgerecht met bijvoorbeeld een groentesoep vooraf. Het is klaar in 10 minuten en erg lekker. De kip-kerrie salade is ook uitstekend te gebruiken op een broodje of een toastje of cracker bij de borrel.
Ingrediënten 4 personen
100 gram gerookte kip in kleine blokjes2 halve perziken uit blik in kleine blokjes
8 volle eetlepels Griekse Yoghurt
4 wraps van 40 gram
25 gram ongezouten cashewnoten
1 el kerrie of curry madras( Jonnie Boer)
2-3 el perziksap
2-3 el mayonaise
sla naar keuze
Benodigdheden
snijplank en mesBereidingswijze
Roer de kipblokjes, perzik, currymadras, perziksap en blokjes met de cashewnoten door elkaar. Proef en breng op smaak met peper en zout uit de molen.
Bestrijk de wraps met de yoghurt, leg er 1 of 2 blaadjes sla op en in het midden ervan de kip kerrie salade.
Rol op, halveer en geniet ervan.
Bron
Bonapetit eigen tekst foto's en aanpassing
Serveertip
Ook lekker met stukjes ananas.
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties