Verrukkelijke kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook

  • Grieks, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 11-06-2021
  • Verrukkelijke kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook

    Verrukkelijke kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook

    Verrukkelijke kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook

De kippendijtjes worden gemarineerd in een mengsel van olijfolie, citroensap, honing en cayennepeper. Ik heb de kipstukjes eerst een uurtje in de marinade laten staan, maar dat is niet noodzakeljk volgens het recept. Daarna gaat de kip met de marinade in de oven met partjes citroen, (ongeschilde) tenen knoflook en rozemarijn.De oven doet verder het werk. De kip is dan heerlijk mals en je hebt een verrukkelijke saus erbij. Lekker met rijst of frites.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
6 kippendijtjes
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel vloeibare honing
sap van 1 citroen
1/2 theelepel cayennepeper
versgemalen zwarte peper
zout
1 hele bol knoflook, in ongepelde teentjes verdeeld
1 citroen (biologisch), met schil in partjes
2 takjes rozemarijn of 2 theelepels gedoogde rozemarijn
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Ovenschaal

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
Meng de olijfolie, honing, citroensap en cayennepeper door elkaar voor de marinade. Breng de kip op smaak met wat zout en zwarte peper.
Leg de kip in de ovenschaal met de marinade en masseer de marinade in de kip met ja handen. (Ik heb de kip een uurtje in de marinade laten staan, maar dat is niet noodzakelijk).
Voeg de tenen knoflook, citroenpartjes en de rozemarijn toe.
Schep allesdoor elkaar en zorg ervoor dat alles goed is verdeeld.
Maal er nog wat zwarte peper overheen.
Zet de kip 40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de kip goudbruin is en de citroenen een beetje bruine randjes krijgen.

Bron

Paleo kookboek van Daniel Green

Serveertip

Lekker met rijst, gebakken aardappeltjes (krieltjes), patates frites en een grote bak lekkere salade.

Laatste reacties

JamesGarcia avatar
JamesGarcia 02-10-2022

Geweldige smakelijke kipschotel, bedankt.

kookkLunsT avatar
kookkLunsT 29-08-2021

vandaag het verzoek van mijn familie gekregen om het recept voor de 4de keer te bereiden. Het is een blijvertje blijkbaar, nog bedankt daarvoor

pwiggers avatar
pwiggers 09-07-2021

Dat is weer heel leuk om te horen. Altijd blij als een gerecht in de smaak is gevallen. Dank je wel voor je hele leuke reactie Jos. Groetjes en fijn weekend. Petra

professoroud avatar
professoroud 08-07-2021

Dit is alweer zo'n lekker kipgerecht! Ik heb er nieuwe aardappelen met citroenboter en sla bij gegeten. Zeker voor herhaling vatbaar :)

pwiggers avatar
pwiggers 16-06-2021

Heel fijn om te horen. Dank je wel Suussan.

Suussan avatar
Suussan 15-06-2021

Heerlijk weer Petra!

pwiggers avatar
pwiggers 15-06-2021

Hartstikke leuk om te horen Mary. Dank je wel voor je leuke reactie. Groetjes,Petra

maryh avatar
maryh 13-06-2021

Vanavond dit gerecht gemaakt. Het was heerlijk. Komt vaker op tafel

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten