1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Griekse keuken
  5. Verrukkelijke kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook

Verrukkelijke kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook

  • Grieks, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 11-06-2021

Ingrediënten 2 personen


6 kippendijtjes
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel vloeibare honing
sap van 1 citroen
1/2 theelepel cayennepeper
versgemalen zwarte peper
zout
1 hele bol knoflook, in ongepelde teentjes verdeeld
1 citroen (biologisch), met schil in partjes
2 takjes rozemarijn of 2 theelepels gedoogde rozemarijn


Verder heb je nodig


Ovenschaal


Verrukkelijke Griekse citroenkip met honing en knoflook.
Verrukkelijke Griekse citroenkip met honing en knoflook.

De kippendijtjes worden gemarineerd in een mengsel van olijfolie, citroensap, honing en cayennepeper. Ik heb de kipstukjes eerst een uurtje in de marinade laten staan, maar dat is niet noodzakeljk volgens het recept. Daarna gaat de kip met de marinade in de oven met partjes citroen, (ongeschilde) tenen knoflook en rozemarijn.De oven doet verder het werk. De kip is dan heerlijk mals en je hebt een verrukkelijke saus erbij. Lekker met rijst of frites.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
Meng de olijfolie, honing, citroensap en cayennepeper door elkaar voor de marinade. Breng de kip op smaak met wat zout en zwarte peper.
Leg de kip in de ovenschaal met de marinade en masseer de marinade in de kip met ja handen. (Ik heb de kip een uurtje in de marinade laten staan, maar dat is niet noodzakelijk).
Voeg de tenen knoflook, citroenpartjes en de rozemarijn toe.
Schep allesdoor elkaar en zorg ervoor dat alles goed is verdeeld.
Maal er nog wat zwarte peper overheen.
Zet de kip 40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de kip goudbruin is en de citroenen een beetje bruine randjes krijgen.

Serveertip

Lekker met rijst, gebakken aardappeltjes (krieltjes), patates frites en een grote bak lekkere salade.

Bron

Paleo kookboek van Daniel Green



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top