Cóctel de piña

Koele cocktail uit de Cariben 

Bereidingswijze

Zorg dat alle ingrediënten goed koel zijn.
Haal de pitjes uit de granaatappel.
Schil de ananas, verwijder het harde kerndeel en snij het vruchtvlees in stukken. Doe ze in een grote beker, voeg het sinaasappelsap en de suiker toe, mix tot een heel gladde coulis. Voeg de schuimwijn langzaam toe.
Schep ijsblokjes en een lepel granaatappelpitjes in elk glas, giet er de cocktail bij, werk af met verse munt en serveer meteen.

Bron

delhaize