dyrlægens natmad

Deens staat niet in het lijstje maar daar komt het wel vandaan. ( BBQ staat er ook nog steeds niet in maar goed das pas 3 jaar geleden dat ik die mail gestuurd heb ) 
Het is samenstellen, natuurlijk niet koken, wel even een ingredienten checken . de leverpastei van de grote merken bevatten namelijk het minste % lever! 
haal je rookvlees bij je lokale slager ( support your locals! ) 

Bereidingswijze

Besmeer je brood heel licht in met gezouten boter, en vervolgens een dikke laag leverpastei er over .
beleg met het rookvlees , 3 plakken per snee.
dan de ui zoveel je wil.

Bron

versinspiratie

Serveertip

het is handiger als je de ui op de leverpatei legt en dan het rookvlees , flikkert het er iig niet vanaf.
ipv. leverpastei roompate of grofe boerenpate, eigenlijk is dat mischien nog wel lekkerder.