Zachte lookmayonaise

  • Belgisch, Saus/dressing
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 09-06-2021
  • Zachte lookmayonaise

    Zachte lookmayonaise

    Zachte lookmayonaise

Lekkere  lookmayonaise

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
8 teentjes look
2 eidooiers
1 el mosterd
5 dl zonnebloemolie
peper van de molen - zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
staafmixer

Bereidingswijze

Pel de lookteentjes en snij ze middendoor. Verwijder de groene kern. Breng water aan de kook en kook hierin de teentjes gedurende 1 minuut. Haal ze uit het water, breng opnieuw zuiver water aan de kook en kook ze opnieuw 1 minuut, herhaal dit nog twee maal.

Doe de look in een hoge, smalle pot. Voeg er de eierdooiers en de mosterd aan toe. Kruid met peper van de molen en zout.

Zet er de staafmixer in en mix alles glad. Giet er al mixend de olie bij. Proef of de kruiding goed is. Bewaar in een gesloten pot in de koeling.

Bron

njam

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten