1. Home
  2. Recepten
  3. Belgische keuken
  4. Zachte lookmayonaise

Zachte lookmayonaise

  • Belgisch, Saus/dressing
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 09-06-2021

Ingrediënten 4 personen


8 teentjes look
2 eidooiers
1 el mosterd
5 dl zonnebloemolie
peper van de molen - zout


Verder heb je nodig


Staafmixer


Zachte lookmayonaise
Zachte lookmayonaise

Lekkere  lookmayonaise

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pel de lookteentjes en snij ze middendoor. Verwijder de groene kern. Breng water aan de kook en kook hierin de teentjes gedurende 1 minuut. Haal ze uit het water, breng opnieuw zuiver water aan de kook en kook ze opnieuw 1 minuut, herhaal dit nog twee maal.

Doe de look in een hoge, smalle pot. Voeg er de eierdooiers en de mosterd aan toe. Kruid met peper van de molen en zout.

Zet er de staafmixer in en mix alles glad. Giet er al mixend de olie bij. Proef of de kruiding goed is. Bewaar in een gesloten pot in de koeling.

Bron

Njam



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top