Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 07-06-2021
  • Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

    Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

Dit eenvoudig, dagelijks gerecht staat in no time dampend op tafel. Even wat ui en knoflook fruiten, de cherrytomaatjes en kruiden erbij en laat maar lekker even pruttelen. De gekookte tortellini in de ovenschaal, saus erop en de kazen erover verdeeld, 15 minuten in de oven . Voilà smullen maar :)

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
250 gram verse tortellini ( naar maak gevulde)
1 el olijfolie
1 rode ui gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
scheutje rode wijn (azijn)
1 blik cherry tomaatjes ( mutti)
snufje chilipeper
½ el gedroogde oregano oregano
25 gram Grana Padano
1 bol mozzarella( buffel)
peper en zout naar smaak
enkele blaadjes verse basilicum
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Ovenschaal, snijplank mes en pan

Bereidingswijze

Kook de tortellini volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.

Fruit de rode ui met de knoflook zachtjes enkele minuten. Blus met een scheutje rode wijn azijn. Voeg oregano, snuf chilipoeder en het blikje cherry tomaatjes toe. Breng op smaak met oregano en peper en zout uit de molen. Laat dit geheel ongeveer 7 minuten zachtjes pruttelen.

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.

Leg de tortellini op de bodem van een ovenschaal, giet er de tomatensaus over en verdeel er de uitgelekte en in stukjes gescheurde buffel mozzarella over. Bestrooi met de geraspte grana padano en voor 15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten en een mooi kleurtje heeft. Maal er wat ( 4 seizoenen) peper over en garneer met wat verse basilicum.

Serveer de schotel met een salade naar keuze.

Bron

BonApetit Eigen tekst en foto's en aanpassingen naar smaak

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten