1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Tortellini
  6. Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 07-06-2021

Ingrediënten 2 personen


250 gram verse tortellini ( naar maak gevulde)
1 el olijfolie
1 rode ui gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
scheutje rode wijn (azijn)
1 blik cherry tomaatjes ( mutti)
snufje chilipeper
½ el gedroogde oregano oregano
25 gram Grana Padano
1 bol mozzarella( buffel)
peper en zout naar smaak
enkele blaadjes verse basilicum


Verder heb je nodig


Ovenschaal, snijplank mes en pan


Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....
Verrukkelijke Tortellini met buffelmozzarella uit de oven ....

Dit eenvoudig, dagelijks gerecht staat in no time dampend op tafel. Even wat ui en knoflook fruiten, de cherrytomaatjes en kruiden erbij en laat maar lekker even pruttelen. De gekookte tortellini in de ovenschaal, saus erop en de kazen erover verdeeld, 15 minuten in de oven . Voilà smullen maar

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de tortellini volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.

Fruit de rode ui met de knoflook zachtjes enkele minuten. Blus met een scheutje rode wijn azijn. Voeg oregano, snuf chilipoeder en het blikje cherry tomaatjes toe. Breng op smaak met oregano en peper en zout uit de molen. Laat dit geheel ongeveer 7 minuten zachtjes pruttelen.

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.

Leg de tortellini op de bodem van een ovenschaal, giet er de tomatensaus over en verdeel er de uitgelekte en in stukjes gescheurde buffel mozzarella over. Bestrooi met de geraspte grana padano en voor 15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten en een mooi kleurtje heeft. Maal er wat ( 4 seizoenen) peper over en garneer met wat verse basilicum.

Serveer de schotel met een salade naar keuze.

Bron

BonApetit Eigen tekst en foto's en aanpassingen naar smaak



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top