Rucola en rode ui salade
- Goedkoop en snel, Bijgerecht
- 10-20 min.
-
Rucola en rode ui salade
Rucola en rode ui salade
Het wordt mooier weer en ik ben weer wat aan het experimenteren. Dit viel hel erg goed in de smaak bij ons. Snoepen.
Simpel en snel, met mar 6 ingrediënten.
Ingrediënten 4 recipe.people
1 rode ui, gehalveerd, in dunne plakjes gesneden100 g rucolablaadjes
40 g parmezaan, hele dunne plakjes
2 el balsamico-azijn
2 el olijfolie
1 teentje knoflook, fijngeneden
Benodigdheden
SchaalPotje met deksel
Bereidingswijze
Combineer de ui, rucola en geschaafde parmezaanse kaas in een grote kom.
Doe azijn, olie en knoflook in een afsluitbaar potje (ik gebruikte een leeg kruidenpotje) en schud goed. Meng door de de salade en serveer direct. Breng op smaak met peper en zout.
Serveertip
Heerlijk met geroosterd with brood. Halve plakjes of stokbrood sneetjes.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
