Noodles met zoete speklapjes

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 25-05-2021
  • Noodles met zoete speklapjes

    Noodles met zoete speklapjes

    Noodles met zoete speklapjes

In dit heerlijke gerecht komen alle Oosterse smaken terug. Én het staat lekker snel op tafel! 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 speklappen
50 g roomboter
1 bos bosuitjes
250 g volkorennoodles
2 el zonnebloemolie
800 g Japanse wokgroente (2 zakken à 400 g)
4 el schenkstroop
2 el sojasaus
1 el azijn
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
grillpan

Bereidingswijze

1. Verhit de grillpan. Gril de speklappen in 10-12 min. rondom knapperig en gaar. Verhit de boter ca. 10 min. op laag vuur tot deze lichtbruin begint te kleuren en zet het vuur uit.

2. Snijd intussen de bosuitjes in dunne schuine ringen. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak de Japanse wokgroente in 5 min. beetgaar. Smeer de speklapjes na 10-12 min. in met stroop en gril 1 min. per kant om te karamelliseren. Giet de noodles af en schep door de groente.

3. Houd een handje bosui apart ter garnering. Voeg de rest van de bosui toe aan de boter en verwarm 1 min. mee. Voeg de sojasaus en azijn toe. Breng op smaak met peper. Schenk de saus bij de noodles met de groenten en schep om.

4. Verdeel de noodles met de groenten over 4 borden of kommen. Snijd de speklappen in schuine reepjes en verdeel over de borden of kommen. Garneer met de rest van de bosui.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten