1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Indonesische keuken
  5. Gehakt
  6. Pittig Indisch gekruid gehakt met ketjap taugé en paprika

Pittig Indisch gekruid gehakt met ketjap taugé en paprika

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 12-05-2021

Ingrediënten 2 personen


300 gram rundergehakt
2 eetlepels arachideolie
1 grote ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
1 rode peper, zonder pitjes, in kleine stukjes
Klein stukje verse gember, geraspt
2 theelepels kerriepoeder
1 theelepel ketoembar (gemalen koriander)
Peper, zout
½ rode paprika, in stukjes
½ gele paprika, in stukjes
3 lente-uitjes, in ringetjes
2 of 3 eetlepels ketjap manis (zoet)
1 eetlepel tomatenketchup
100 gram taugé, schoongemaakt
Gehakte peterselie of selderij

Plm. 125 gram Basmati-rijst
1 kruidenbouillontablet


Verder heb je nodig


Wok, grote koekenpan of hapjespan
pan voor de rijst


Pittig Indisch gekruid gehakt met ketjap taugé en paprika
Pittig Indisch gekruid gehakt met ketjap taugé en paprika
Pittig Indisch gekruid gehakt met ketjap taugé en paprika
Pittig Indisch gekruid gehakt met ketjap taugé en paprika

Rul gebakken gehakt met paprika, lente-uitjes en taugé, lekker Indonesisch gekruid met een scheutje ketjap.manis
Niet alleen lekker met rijst maar ook lekker op een broodje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Rijst koken in kruidenbouillon volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking..

Olie verhitten in een grote koekenpan of hapjespand.
Ui, knoflook, gember en pepers 2 minuten bakken.
Gehakt toevoegen en rul en lichtbruin bakken.
Kruiden met kerriepoeder, ketoembar, peper en zout.
Paprika toevoegen en paar minuten meebakken.
Ketjap manis en tomatenketchup erdoor roeren.
Vlak voor het opdienen de taugé door het gehakt mengen en alles goed doorwarmen. De taugé moet knapperig blijven.
Garneren met wat peterselie of selderij.

Serveertip

Ook heel lekker op een wit broodje.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top