Gestoomde paprika's met rozemarijn

Lekker bijgerecht  bij geroosterd vlees of vis.

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 15 min. + 40 min. kooktijd

-Schil de paprika's met een dunschiller, snijd ze overlangs in 2 en ontpit ze.
-Snijd ze nog eens in 2 en leg ze in een stoommandje, samen met de gehalveerde, gepelde teentjes knoflook.
-Leg de takjes rozemarijn in het water, zet er het mandje bovenop en stoom de paprika's gedurende 40 min.
-Laat afkoelen en besprenkel met de olijfolie. Kruid met peper en zout.

Bron

delhaize

Serveertip

Tip: Wikkel blokjes feta in de plakjes gestoomde paprika, prik er een tandenstokertje in en serveer als heerlijk aperitiefhapje!