Oosterse runderragout

Makkelijk en super lekker 

Bereidingswijze

-Kruid het vlees met zout en peper en bak het kort aan in een grote stoofpan met 1 el plantaardige olie.
-Schep het daarbij voortdurend om.
-Voeg de gember en de knoflook toe.
-Strooi er de suiker bij en voeg ook de steranijs en het pepertje toe.
-Giet er de sojasaus en de bouillon bij en laat afgedekt 50 min stoven.
-Bak intussen de shiitake in een pan (met het deksel erop) in 1 el olie. Voeg de noten en de honing toe en kruid met zout en peper. Meng en hou warm.
-Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en hou warm.
-Doe de wortelen bij de ragout en laat nog 10 min stoven.

Dien de ragout op, bestrooid met het shiitakemengsel en de lente-uitjes. Geef er de rijst bij.

Bron

carrefour