Veldsla met geitenkaas en frambozen

Een slanke salade voor tussendoor of lekker bij de BBQ 

Bereidingswijze

Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder boter of olie goudbruin.
Laat afkoelen op een bord.
Klop ondertussen de azijn met de extra vierge olijfolie in een kom.
Voeg peper en eventueel zout toe.
Snijd de bosui in ringetjes.

Meng de veldsla, bosui en dressing in een kom en verdeel over de borden.
Verdeel de geitenkaas, frambozen en de pijnboompitten over de sla.
Lekker met knapperig brood (maar dan is dit gerecht niet meer glutenvrij).

Bron

AH