Geroosterde krieltjes met Parmezaan

Heerlijke krieltjes uit de oven.
 

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Halveer de krieltjes, schil ze niet. Rasp de Parmezaanse kaas fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Pers of snijd de teentjes knoflook fijn.
Meng de olijfolie met de Parmezaanse kaas, de tijmblaadjes, knoflook en flink wat peper. Meng het oliemengsel vervolgens met de krieltjes.
Verdeel de krieltjes over de bakplaat en bak ze in de hete oven voor ongeveer 20 – 30 minuten totdat de krieltjes gaar en goudbruin zijn.
Serveer de krieltjes eventueel met wat verse peterselie

Serveertip

Heerlijk bij asperges.