1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Pasta al limone!!🍋 geïnspireerd door Binging with Babbish

Pasta al limone!!🍋 geïnspireerd door Binging with Babbish

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 01-05-2021

Ingrediënten 2 personen


250 gram pasta (Ik heb spaghetti gebruikt)
Sap van 1 citroen
Schil van 1 citroen
Handje vol peterselie
1/2 knoflookteentjes (ligt aan de grootte)
Theelepel chiliflakes
Olijfolie voor bakken (genoeg om de laag van je kan te bedekken)
Een scheutje extra virgin olijfolie
Parmezaanse kaas, ongeveer 50 gram
Zwarte peper


Verder heb je nodig


Bij voorkeur een diepe koekenpan
Een grote pan om de pasta te koken
Een tang om de pasta in de koekenpan te leggen em te roeren
Een rasp, voor de kaas
Een snijplank
Mes


Pasta al limone
Pasta al limone

Ik heb dit pasta gerecht gevonden op het youtube kanaal van Binging with Babbish. Ik heb het 1 gemaakt en heerlijk in de zon opgegeten. Vrij zwaar door de kaas en olijfolie maar lekker fris door de citroen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Doe 1 liter water in een grote pan, voeg daar 10 gram zout aan toe en laat het koken.
Snij de knoflook in dunne plakjes
Snij de peterselie fijn
Masseer 1 citroen en snij hem door midden
Als het water kookt doe de pasta er in (ong 3-5min korter dan op de verpakking)
In een pan moet koude olie, doe er de knoflook, zwarte peper, chili flakes en citroenrasp in.
Zet de pan op rustig vuur (Zo kunnen de smaken intrekken en verbrand er niks.
Als de pasta ong op de helft is kan je het in de koekenpan doen.
Goed roeren.
Doe er de parmezaanse kaas, peterselie en citroensap bij.
Goed mixen op medium vuur.
Doe er 1 voor 1 een eetlepel pastawayer bij.
Zo krijg je een romige saus.
Als de pasta goed is bedekt met deze saus dan is hij klaar.
Proef of de pasta el dente (beetgaar) is.
Met een tang kan je de pasta mooi op het bord leggen.
Rasp wat parmezaanse kaas en citroenschil over de pasta en ook wat gehakte peterselie.
Nu kan je genieten!

Serveertip

Je kan dit heerlijk op een zomerse dag eten.
Heerlijk met een salade.

Bron

Https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/pasta-al-limone



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Yannick_Ruijter


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Yannick_Ruijter
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top