Pasta al limone!!🍋 geïnspireerd door Binging with Babbish

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 01-05-2021
  • Pasta al limone!!🍋 geïnspireerd door Binging with Babbish

    Pasta al limone!!🍋 geïnspireerd door Binging with Babbish

    Pasta al limone!!🍋 geïnspireerd door Binging with Babbish

Ik heb dit pasta gerecht gevonden op het youtube kanaal van Binging with Babbish. Ik heb het 1 gemaakt en heerlijk in de zon opgegeten. Vrij zwaar door de kaas en olijfolie maar lekker fris door de citroen.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
250 gram pasta (Ik heb spaghetti gebruikt)
Sap van 1 citroen
Schil van 1 citroen
Handje vol peterselie
1/2 knoflookteentjes (ligt aan de grootte)
Theelepel chiliflakes
Olijfolie voor bakken (genoeg om de laag van je kan te bedekken)
Een scheutje extra virgin olijfolie
Parmezaanse kaas, ongeveer 50 gram
Zwarte peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Bij voorkeur een diepe koekenpan
Een grote pan om de pasta te koken
Een tang om de pasta in de koekenpan te leggen em te roeren
Een rasp, voor de kaas
Een snijplank
Mes

Bereidingswijze

Doe 1 liter water in een grote pan, voeg daar 10 gram zout aan toe en laat het koken.
Snij de knoflook in dunne plakjes
Snij de peterselie fijn
Masseer 1 citroen en snij hem door midden
Als het water kookt doe de pasta er in (ong 3-5min korter dan op de verpakking)
In een pan moet koude olie, doe er de knoflook, zwarte peper, chili flakes en citroenrasp in.
Zet de pan op rustig vuur (Zo kunnen de smaken intrekken en verbrand er niks.
Als de pasta ong op de helft is kan je het in de koekenpan doen.
Goed roeren.
Doe er de parmezaanse kaas, peterselie en citroensap bij.
Goed mixen op medium vuur.
Doe er 1 voor 1 een eetlepel pastawayer bij.
Zo krijg je een romige saus.
Als de pasta goed is bedekt met deze saus dan is hij klaar.
Proef of de pasta el dente (beetgaar) is.
Met een tang kan je de pasta mooi op het bord leggen.
Rasp wat parmezaanse kaas en citroenschil over de pasta en ook wat gehakte peterselie.
Nu kan je genieten!

Bron

https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/pasta-al-limone

Serveertip

Je kan dit heerlijk op een zomerse dag eten.
Heerlijk met een salade.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten