1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Spinazie
  6. GEWOKTE RUNDERREEPJES MET PAPRIKA EN SPINAZIE

GEWOKTE RUNDERREEPJES MET PAPRIKA EN SPINAZIE

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-04-2021

Ingrediënten 2 personen


2 rundersteak
2 rode paprika's
1 gele paprika
1 teentje knoflook
20 g gember
2 el sojasaus
200 g spinazie
2 el arachideolie
2 el maïszetmeel
1 el bruine suiker
peper



GEWOKTE RUNDERREEPJES MET PAPRIKA EN SPINAZIE
GEWOKTE RUNDERREEPJES MET PAPRIKA EN SPINAZIE

We maken een zalig Aziatisch getint éénpansgerecht! Gewokte runderreepjes met paprika, spinazie en een zalige 'sticky' saus. Zo veel smaak, zo weinig koolhydraten en werk. Let's wok & roll!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Snij de rundersteaks in reepjes.
-Meng de helft van het maïszetmeel met per persoon 1 eetlepel water in een kom. Voeg de runderreepjes toe en schep goed om. Zet even opzij.
-Snij de paprika's in fijne reepjes.
-Pel en snij de knoflook in fijne plakjes.
-Schil en rasp de gember.

-Doe de sojasaus, gember, bruine suiker, de rest van het maïszetmeel, een snuf peper en per persoon 2 eetlepels water in een kom en meng goed.

-Verhit de helft van de arachideolie in een wok en voeg de runderreepjes toe. Roerbak 3 minuten op hoog vuur.
-Schep de runderreepjes uit de wok en hou warm onder aluminiumfolie.
-Verhit de rest van de arachideolie in de wok en voeg de knoflook en paprikareepjes toe. Roerbak 2 minuten en voeg dan per persoon 2 eetlepels water toe. Laat 3 minuten pruttelen.
Voeg de saus, de spinazie en de runderreepjes terug toe aan de wok en roer goed om. Laat nog 2 minuten goed doorwarmen.
-Schep het gerecht in diepe borden en serveer.

Bron

15gram



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top