1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Balkanische keuken
  5. URZICI

URZICI

  • Balkan, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-04-2021

Ingrediënten 4 personen


500 Gram brandnetels
2 Eetlepels meel
1 Eetlepel boter
3 Eetlepels zure room
1 Theelepel zout
1 Mespunt peper
1 Teentje knoflook (geperst of in kleine stukjes gesneden)
optie extra =
2 eieren
4 Lapjes spek



URZICI
URZICI

[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]Urzici is een warm Roemeens recept dat gemaakt is van gekookte brandnetels en zure room. Het heeft iets weg van spinazie en is erg lekker met gebakken eieren en spek. Het gerecht is simpel te bereiden en kost niet veel tijd. In Roemenië wordt dit recept ook wel gegeten met de traditionele en populaire [/color]mamaliga[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)].[/color]

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-je hebt een bord vol brandnetels die je voorzichtig schoonmaakt en afspoelt. Eventueel met plastic handschoenen als je bang bent om geprikt te worden.
-Stop de brandnetels in een pan met water en 1 theelepel zout en laat het 15 minuten koken
-Vervolgens haal je het water uit de pan en laat je de brandnetels uitlekken in een vergiet
-daarna stop de brandnetels terug in de pan of in een kom en voeg het meel, peper, knoflook(geperst of in kleine stukjes gesneden) en zure room toe en mix alles met een mixer.
-Als optie wat erg lekker is, is om er als extra nog wat spek en een ei bij te bakken. Pofta buna!

Bron

Hallo boekarest



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top