Carpaccio van gerookte zalm met olie en citroen
- Wereld, Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op 12-04-2021
Gerookte zalm als carpaccio
Ingrediënten 4 personen
versgemalen peper60 ml extra vergine olijfolie
3 eelt citroensap
2 theel hele kappertjes
350 gram gerookte zalm (3 a 4 plakken per persoon)
1 eetl grof gesneden peterselie
1 kleine rode ui (fijngesnipperd)
Bereidingswijze
Klop de olie, citroensap en kappertjes in een kom door elkaar
Schik de gerookt zalm en de gesnipperde ui op de borden
Besprenkel het gerecht met de dressing en strooi er de peterselie, versgemalen peper en kappertjes overheen.
Serveer meteen.
Bron
tapas
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties