1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Taart
  5. Shepards pie
  6. Shepard's Pie Gordon Ramsey

Shepard's Pie Gordon Ramsey

  • Engels, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 12-04-2021

Ingrediënten 6 personen


Ingrediënten
Voor de vulling:
675 gr gehakt (lam of rund)
1 grote winterpeen, geraspt
1 grote ui, gesnipperd
olijfolie
klein blikje tomatenpuree
scheutje rode wijn
Worcestershiresauce
4 tenen knoflook of 1 tl knoflookpoeder
1 el verse of gedroogde rozemarijn
1 el verse of gedroogde tijm
versgemalen peper en zout naar smaak
Voor de aardappelpuree:
675 gr aardappelen
scheutje slagroom
3½ tl boter
2 eigelen
geraspte Parmezaanse (of belegen Goudse) kaas
versgemalen peper en zout naar smaak


Verder heb je nodig


Wok of grote braadpan


Heerlijk recept dat je van te voren kan klaar maken dan trekken de smaken goed in het gerecht

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bereidingswijze
Kook de aardappels in een ruime hoeveelheid water tot ze gaar zijn. Giet ze af, voeg alle ingrediënten voor de aardappelpuree toe en maak er een mooie, zachte puree van. Gebruik zo nodig wat extra slagroom, melk of boter tot de puree de consistentie heeft die gewenst is.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit de olijfolie in een flinke pan. Doe het gehakt in de pan en blijf erin roeren tot het gehakt bruin is en verdeeld in kleine stukjes. Voeg fijngesneden knoflook, tijm en rozemarijn toe en roer even door. Voeg dan ook de wortel en ui toe en blijf nog even roeren.
Voeg Worcestershiresaus naar smaak toe, tomatenpuree en een flinke scheut rode wijn en laat een minuut of 5 doorpruttelen.
Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal. Doe de aardappelpuree er overheen en strijk glad met de bolle kant van een lepel. Verdeel lekker veel kaas over de aardappelpuree.
Zet de Sheperd`s Pie ongeveer 20 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is en de aardappelpuree een bruin korstje heeft.

Dit recept is te vinden in:
bakken taart pie

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Serveertip
Kijk voor meer inspiratie op de website van KruidenThuis

Bron

Internet



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hansadriaans754


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hansadriaans754
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top