Parelcouscous met kip

  • Fusion, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 06-04-2021
  • Parelcouscous met kip

    Parelcouscous met kip

    Parelcouscous met kip

Een heerlijke bordje comfortfood. Dat is deze kruidige parelcouscous met kip met een topping van apricot & coriander van Al'fez

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen

4 el olijfolie
1 kg braadsticks
1 bos bosuitjes
450 g AlFez apricot & coriander sauce
275 g parelcouscous
400 g oosterse wokgroente
1 kippenbouillonblokje

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Verhit 2 el olie in een braadpan en braad de kip rondom 5 min. aan. Snijd intussen de bosui in schuine dunne ringetjes. Houd een handje apart ter garnering. Schenk de apricot & coriander sauce over de kip en stoof in 15 min. met het deksel op de pan op laag vuur gaar.

Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de bosui. Voeg de couscous toe en bak 3 min. tot de korrels licht beginnen te kleuren. Schep er de wokgroente door. Schenk er 300 ml water over en breng tegen de kook aan. Verkruimel er het bouillonblokje boven en roer door. Stoof 5 min. met het deksel op de pan op laag vuur gaar.

Verdeel de couscous over 4 borden. Schep er de kip met de saus op. Garneer met de rest van de bosui.

Serveertip

Dit gerecht is lekker met Yoghurt-muntsaus met feta. Kijk op https://www.jumbo.com/recepten/yoghurt-muntsaus-met-feta-503163 voor het recept.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten