1. Home
  2. Recepten
  3. Russische keuken
  4. Vegetarische Russische Salade

Vegetarische Russische Salade

  • Russisch, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-04-2021

Ingrediënten 3 personen


450 gram aardappelen
250 gram belegen kaas
6 hardgekookte eieren
zilveruitjes
augurk
ui
bieslook
platte peterselie
1 appel
1 potje doperwtjes
saus mayonaise, cocktailsaus, peper, zout, paprikapoeder en de verse kruiden fijn gesneden.


Verder heb je nodig


Pan
snijplank
scherp mesje
eetlepel
grootte schaal
vergiet


Vegetarische Russische Salade
Vegetarische Russische Salade

Iets wat hier op lijkt bij mijn overburen gegeten en zij kwamen uit Azerbeidjan, maar kreeg het recept niet.
Ik ben toen zelf aan de slag gegaan met wat ik nog wist wat erin zat, en dit is mijn variant.
Het lijkt het meeste op een Russische salade, dus dan is dit een vegetarische variant.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de aardappelen tot ze bijna gaar zijn en laat ze afkoelen, doe hetzelfde met de eieren.
snij de appel, ui, augurk, kaas, eieren en aardappelen in kleine blokjes en doe in de schaal.
gooi de doperwtjes door een vergiet en voeg deze toe.
meng de mayonaise, cocktailsaus, peper, zout, paprikapoeder en de verse fijngesneden kruiden door elkaar en evt. aanlengen met water.
Dit alles met een lepel of spatel rustig door scheppen en een uur in de koelkast laten staan zodat het familie kan worden.

Serveertip

Maak een waaier van een augurk strooi er wat paprikapoeder overheen en een paar puntjes ketchup.
Eet smakelijk!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Bosmuis13


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Bosmuis13
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top