1. Home
  2. Recepten
  3. Duitse keuken
  4. Witte koolsalade

Witte koolsalade

  • Duits, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 04-04-2021

Ingrediënten 4 personen


½ witte kool
½ groene paprika
1 kleine ui
Dressing:
2 el olijfolie
3 el witte wijnazijn
1 el suiker of honing
1 eetlepel mosterd
peper



Ik heb een paar recepten gebruikt en daar mijn eigen draai aan gegeven.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Buitenste bladeren van de kool verwijderen en de kool in fijne reepjes snijden.
De kool in een vergiet bestrooien met wat zout en kneden tot hij zacht en wat glazig wordt.
Daarna het zout afspoelen.
Paprika in reepjes snijden.
Ui in dunne ringen.
Maak een dressing van de olijflie, wijnazijn, suiker en mosterd.
Schenk de dressing over de kool in een schaal en roer dit alles goed door elkaar.
Is het te zuur voeg dan wat suiker toe, is het te zoet dan wat wijnazijn.
Dit het liefste een dag laten staan zodat de kool wat zachter wordt en het geheel goed doortrokken raakt.

Bron

Enkele recepten



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jcmpolman


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jcmpolman
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top