Romige groentelasagne met spinazie

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Romige groentelasagne met spinazie

    Romige groentelasagne met spinazie

    Romige groentelasagne met spinazie

met romige bechamelsaus en gegrilde groenten

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
2 kleine courgettes in dunne plakjes (max. 0,5 cm)
2 aubergines in dunne plakjes (max. 0,5 cm)
2 grote uien gesnipperd
5 teentjes knoflook geperst
100 gram boter
gedroogde oregano
1 liter groentebouillion
100 gram bloem
600 gram verse spinazie
kookroom
200 gram geraspte kaas
lasagnebladen
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Verdeel de aubergine en courgette op een bakplaat met bakpapier en wrijf in met olijfolie, peper en zout. Bak de groenten 10 minuten in de oven.
3. Fruit de ui en knoflook zacht.
4. Bak de bloem een paar minuten mee.
5. Voeg 1/3 van de bouillion toe en roer met een garde tot een glad mengsel. Herhaal dit 2x en laat nog een minuutje doorkoken.
6. Voeg de spinazie en een flinke snuif oregano toe en laat het nog even slinken.
7. Voeg een paar scheuten kookroom toe maar niet teveel zodat het te waterig wordt.
8. Meng 1/3 van de kaas erdoor heen en breng op smaak met peper en zout naar smaak
9. Leg een laagje saus in een ingevette ovenschaal en bedek deze met lasagnebladen.
10.Leg hier een laag courgette/aubergine op en dan weer een laagje saus. Herhaal dit meerdere keren en eindig met een laag saus.
11. Strooi de rest van de kaas over de lasagne.
12. 20 minuten bakken in de oven.

Bron

https://www.hellofresh.nl/recipes/romige-groentelasagne-met-spinazie-5594d2904dab7164078b4567

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten