1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. Jambalaya
  6. Heerlijke jambalaya

Heerlijke jambalaya

  • Amerikaans, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 01-04-2021

Ingrediënten 8 personen


450 gram kipfilet
3 eetlepels plantaardige olie
450 gram rookworst, in stukjes gesneden
1 grote ui, fijngesnipperd
1 grote groene paprika, in reepjes en zonder zaadjes
3 stengels bleekselderij, gesneden
400 gram tomatenblokjes uit blik
3 eetlepels tomatenpuree
3 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel cajunkruiden
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde oregano
250 milliliter kippenbouillon
350 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmen
2 eetlepels vers gehakte basilicum
Langkorrelige rijst voor 8 personen


Verder heb je nodig


Slowcooker
Roerlepel


Deze heerlijke jambalaya is een Amerikaanse variant op het Spaanse paella. Geniet ervan

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijdt de filets doormidden
Verhit de olie in een grote koekenpan
Bak de stukken kip rondom gaar
Doe de kip, worst, ui, paprika, bleekselderij, blokjes tomaat, tomatenpuree, knoflook, cajunkruiden, tijm en oregano in de slowcooker
Voeg de kippenbouillon toe en doe de deksel op de slowcooker
Zet de cooker op een lage stand en stel de timer in op 7 uur
Proef een uur voor het einde van de bereidingstijd en voeg zout en peper naar smaak toe
Roer de garnalen erdoor en doe de deksel weer dicht. Mocht het niet in de slowcooker passen, bak de garnalen gaar en voeg ze op het einde toe/doe alles in een grote pan op het einde en warm door
Bereid de rijst
Serveer de jambalaya op een bedje van rijst met vers gehakte basilicum

Serveertip

De jambalaya kan worden ingevroren. Laat de jambalaya wel ontdooien in de koelkast in verband met de garnaal



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van anitaflonk391


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van anitaflonk391
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top