1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Europese keuken
  5. Sperzieboontjes salade met mozzarella.

Sperzieboontjes salade met mozzarella.

  • Europees, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 28-03-2021

Ingrediënten 2 personen


150 gram sperzieboontjes
2 el olijfolie
1 el rode wijnazijn
1 el sesamzaadjes licht geroosterd
12 bolletjes mozzarella uitgelekt en in vieren gedeeld
royaal gemalen zwarte peper


Verder heb je nodig


Pan, snijplank en mes, kom


Sperzieboontjes salade met mozzarella.
Sperzieboontjes salade met mozzarella.
Sperzieboontjes salade met mozzarella.

Vergat een foto te maken van de salade. Rechts op deze foto is er nog een hoekje van te zien.

Vergat een foto te maken van de salade. Rechts op deze foto is er nog een hoekje van te zien.

Van dit onderstaand gerecht had ik mozzarella over. Ik wilde die toch wel graag meteen verwerken,om bederf te voorkomen.

Met-pesto-en-mozzarella-gevulde-kip-gewikkeld-in-prosciutto- Ik had sperzieboontjes gepland bij dit gerecht en ben eens gaan zoeken met als zoekcriteria sperzieboontjes en mozzarella.Op de site van NO SALT.nl vond ik een gerecht , dat me wel aansprak. Officieel gemaakt met feta ( deze kaas heeft 1100 mg natrium per 100 gram product versus 120 mg met mozzarella) .Boontjes als salade , geschikt bij een zomerse bbq en tevens heerlijk bij een hoofdgerecht. Helemaal op voorhand te maken. Voel je vrij om het met een restje feta te maken

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de boontjes in 8-10 minuten beetgaar. Spoel ze koud in een vergiet , laat ze goed uitlekken en halveer ze.

Klop een dressing van olijfolie , rode wijnazijn en peper uit de molen. Werk er de boontjes en de mozzarella door , ( zet eventueel koel weg tot gebruik) strooi er pas vlak voor serveren de sesamzaadjes over.

Bron

No salt.nl eigen tekst en foto's



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top