Bonenstoofschotel

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 27-03-2021

Heerlijk verwarmend voedzaam gerecht 

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
800 gr runder riblappen in blokjes
125 gr spekreepjes
Indien nodig klontje boter of scheutje olijfolie
2 uien gesnipperd
2 tenen knoflook geperst
1-2 paprika's in blokjes
500 gr gare bonen ( kan een mix van 2 soorten zijn)
1 laurierblaadje
1 theel gemalen koriander
1 theel kaneelpoeder
1 theel komijnpoeder
1 theel gerookt paprikapoeder
1 eetl balsamicoazijn
Zout en peper naar behoefte
1 pakje tomatofrito
2 blikjes tomatenblokjes
1 theel bruine suiker

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Bak de spekreepjes bruin in een braadpan. Voeg de uien en de knoflook toe en fruit deze in het spekvet.schep alles uit de pan voeg nog wat boter of olijfolie toe en bak hierin het rundvlees bruin. Doe daarna de ui, knoflook en spekreepjes terug in de pan. Voeg de paprika toe en bak die even mee voordat je alle andere ingrediënten erbij doet en laat dit tenminste 2 uur sudderen

Bron

Aangepast recept van landleven

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten