- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Boerensalade met perfecte zoetje, zoutje, zuurtje!
Boerensalade met perfecte zoetje, zoutje, zuurtje!
- Nederlands, Salade
- 10-20 min.
- Geplaatst op 23-03-2021
- 37Bekeken
-
0Bewaard +
-
Geïnspireerd door maar veel lekkerder dan de boerensalade van de Jumbo.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Pers de limoen en marineer hierin de in kwart ringen gesneden rode ui. Wel de rozijnen in wat water. Bak de spekjes en bak hierna in het vet van de spekjes in stukjes gehakte walnoten. Strooi tijdens het bakken wat (kokosbloesem) suiker hierover zodat er een krokante ontstaat. Snij de paprika en de kaas in kleine blokjes. Snij ook de sla in stukken. Giet de rozijnen af en meng alles behalve de uien. Voeg de uien met een klein beetje limoensap toe en als laatste een flink niet scheut yoghurt.
