Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Frans, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 19-03-2021
  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

  • Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

    Budget Prei Quiche met Camembert van Ramon Brugman

Weer een vegetarisch dagje zonder dat je vlees of vis mist. Deze taart van Ramon Brugman is een echte aanrader. Heerlijk als hoofdgerecht met een salade of als lunch. En in kleinere stukjes gesneden kan deze taart zelfs dienst doen als borrelhapje en zal bovendien ook gewaardeerd zijn bij een buffet. Keuze mogelijkheden genoeg. En mocht je niet van camenbert houden, dan kies je voor brie of een andere kaas die je lekker vindt.

Ik maakte er onderstaande wittekool salade bij. De rodekool salade had ik al eens gemaakt. Ik maakte er onderstaande zelfbedachte witte kool salade bij.

Witte-kool-salade-bij-de-prei-quiche-met-camembert-van-ramon-brugman

Ramon-brugmans-heerlijke-rodekool-salade 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
5 plakjes bladerdeeg ontdooid
3 prei gehalveerd in halve ringen gewassen en uitgelekt
scheutje olijfolie
peper en zout
1 camembert in plakjes gesneden
snuf nootmuskaat
peper en zout
5 eieren
250 ml room of koksroom
1 el paneermeel
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
quichevorm ( losse boden) kom, garde, snijplank en mes

Bereidingswijze

Smoor de uitgelekte prei in wat olie in minuten wat zachter.

Klop ondertussen de eieren los met de room, nootmuskaat en peper en zout naar smaak.

Leg de bladerdeegplakjes op elkaar , bestrooi het werkvlak met wat bloem en rol de plakjes met de deegroller uit tot een lap ter grootte van de vorm. Leg in de vorm er rol met de deegroller het overtollige deeg van de bovenkant af.

Bestrooi de bodem met wat paneermeel en prik her en daar wat in met een vork. Stort de prei in de vorm en verdeel gelijkmatig. Verdeel er de plakjes camembert over.
Giet het room-ei mengsel erover , zodat dit tussen de prei kan lopen en voor een goede binding kan zorgen. Zet de taart voor 40 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.

Bron

Ramon Brugman eigen tekst en foto's iets aangepast

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten