Mini-pizza's van pitabroodjes

Lekker als tussendoor, borrelhapje......altijd lekker  en bovendien sne en makkelijk te bereiden 

Bereidingswijze

-Besmeer de pitabroodjes met een lepeltje tomatenpassata.
-Snijd de mozzarella in kleine blokjes en strooi over de passata.
- Kruid met de oregano en beleg de mini-pizza's met ingrediënten naar keuze: olijfjes, champignons, paprikablokjes, chorizo, … .

-Plaats de mini-pizza's gedurende 8 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Zet de laatste 3 minuten de grill nog even op om de mozzerella mooi goudbruin te laten smelten.

Bestrooi de pizza's net voor het serveren nog met enkele blaadjes rucola.

Bron

njam