KOUDE AVOCADOSOEP

Zomerse pittige koude soep die snel gemaakt is 

Bereidingswijze

-Eerst laat je één liter water met het bouillonblokje koken en vervolgens afkoelen.
-Schil ondertussen de avocado's en besprenkel ze met het limoensap.
-De groentebouillon verras je nu met de avocado's, het pepertje, de knoflook en de helft van de korianderblaadjes. -Even mixen, op smaak brengen met zout en zwarte peper en zeven.
-Schep de soep in de soepborden en werk af met enkele korianderblaadjes.

Bron

solo - knorr