Vergeten-groentenlasagne met geitenkaas

  • Belgisch, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 03-03-2021
  • Vergeten-groentenlasagne met geitenkaas

    Vergeten-groentenlasagne met geitenkaas

    Vergeten-groentenlasagne met geitenkaas

=18pxEen heerlijke veggie lasagne ! 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 koolrabi's
3 pastinaken
2 rode bieten
600 g postelein
300 g aardpeer
200 g geitenkaas (rolletje met korst)
16 lasagnevellen (verse)
verse tijm (enkele takjes)
verse rozemarijn (enkele takjes)
20 cl room
20 cl melk
olijfolie
peper en zout
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Schil alle knolgroenten en snij of schaaf ze in flinterdunne plakjes. Bak de postelein even op in hete olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Snij het rolletje geitenkaas in fijne plakjes.
2 Hak de rozemarijn en tijm fi jn en meng met de room en de melk, kruid met peper en zout.
3 Bestrijk 4 vuurvaste schaaltjes met olijfolie. Leg de groenten per soort in lagen, met telkens een lasagnevel ertussen. Begin met biet, neem dan koolrabi, dan postelein en daarna pastinaak. Eindig met een lasagnevel en leg daarop plakjes geitenkaas. Overgiet met het melk-roommengsel en bak gaar in de oven gedurende ongeveer 30 minuten.

Bron

libelle

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten