Lasagne met vierkazenkorstje

=18pxVergeet de pizza quattro formaggi, deze lasagne met vierkazenkorstje is zeker zo lekker!

Bereidingswijze

1 Pel en snipper de uien en knoflook. Fruit aan in wat boter of olijfolie. Doe er het gehakt bij en bak rul. Snij de champignons en voeg ze samen met de tomatenblokjes, passata, oregano en peper en zout toe aan het gehakt en laat op een zacht vuur verder garen.
2 Meng in een kom de ricotta met de mascarpone, het ei, de helft van de parmezaan en de melk tot een gladde saus en kruid met peper en zout.
3 Schep een laag van de tomaten- saus in een beboterde ovenschaal en bedek met lasagnevellen. Herhaal tot de schaal helemaal gevuld is.
4 Eindig met een laag kaassaus en werk verder af met in plakjes gesneden mozzarella en de rest van de parmezaan. Zet de schotel 35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas mooi gegratineerd is.

Bron

libelle