Soep met sperziebonen
- Home
- Recepten
- Belgische keuken
- Soep
- Soep met sperziebonen
Soep met sperziebonen
- Belgisch, Soep
- 20-30 min.
- Geplaatst op 23-02-2021
Ingrediënten 4 personen
300 g aardappelen (nettogewicht, geschild)
30 g boter
2 uien
2 blokjes kippenbouillon
peper
750 g sperziebonen
gehakte peterselie of kervel
1 l water
- 10Bekeken
-
0Bewaard +
-
Lekkere soep van sperzieboontjes
Deel dit recept
Bereidingswijze
-Dop de sperziebonen en snij ze in kleine stukken.
-Laat de boter in een kookpot smelten, fruit er de fijngehakte uien in op zacht vuur.
-Voeg na 5 minuten de in kleine blokjes gesneden aardappelen toe en het water.
-Doe er ook de verkruimelde bouillonblokjes bij en breng aan de kook.
-Laat 5 minuten zacht koken, voeg dan de sperziebonen toe. Breng opnieuw aan de kook en laat nog 10 minuten sudderen.
-Breng op smaak met peper en zout en serveer warm, bestrooid met gehakte peterselie of kervel.
Bron
Delhaize
