1. Home
  2. Recepten
  3. Duitse keuken
  4. Walnotentaart met een zalige honingroomvulling

Walnotentaart met een zalige honingroomvulling

  • Duits, Banket
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 17-02-2021

Ingrediënten 12 personen


Deeg:
75 gram koude roomboter, in kleine stukjes
½ losgeklopt ei
45 gram suiker
120 gram bloem
mespunt zout
Walnotenvulling:
100 ml slagroom
75 gram suiker
25 gram honing
150 gram gepelde walnoten
mespunt zout
15 gram roomboter


Verder heb je nodig


Lage taartvorm van 22 cm doorsnede
keukenmachine of mixer
plastic huishoudfolie
steelpan
bakpapier


Verrrukkelijke walnotentaart met een romige vulling
Verrrukkelijke walnotentaart met een romige vulling

Deze  heerlijke walnotentaart heb ik gebakken voor mijn verjaardag. Omdat de taart heel goed te bewaren is (na een week nog heerlijk) heb ik dit jaar hiervoor gekozen. Vanwege Corona kon er dit jaar niet veel visite komen. Maar de taart is lang te bewaren en nu eten we elke dag nog een lekker stukje.
Ik vind het moeilijk om te zeggen voor hoeveel personen. De  taart is redelijk machtig, dus ga ik zelf uit 12 personen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Deeg:
Kneed van de ingrediënten genoemd onder deeg een glad deeg (mag niet aan je handen kleven, anders nog wat bloem toevoegen).
Deeg verpakken in plastic folie en plm. ½ uur laten rusten in de koelkast.

Vulling:
Slagroom, suiker en honing in een steelpan aan de kook brengen.
Walnoten grof hakken en met een mespunt zout en de boter toevoegen aan de slagroommassa.
Plm. 2 minuten zachtjes laten koken. Laat de vulling wat afkoelen.

Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bakvorm met bakpapier bekleden.
Deeg iets groter uitrollen dan de bakvorm.
Deeg in de bakvorm leggen en ook goed tegen de rand aandrukken.
Vulling over het deeg verdelen.
Taart op de onderste richel in de op 180 graden voorverwarmde oven plm. 40 tot 50 minuten bakken.

Serveertip

Mocht de taart tijdens het bakken te bruin worden, dek hem dan af met aluminiumfolie. (bij mij was de taart prima van kleur).

Bron

Ooit uit een tijdschrift



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top