Boerenkool-pesto voor in je fondue

Lekker en niet moeilijk, meng deze pesto door je fondue en smullen maar  . Deze pesto kan je 3 d koel bewaren .

Bereidingswijze

-Maak de koolbladeren schoon, verwijder de centrale nerf en hak de bladeren fijn.
-Mix de kool, de Parmezaanse kaas, de pijnboompitten en de knoflook met 4 el olijfolie tot een pesto. Is het mengsel te dik, voeg dan nog wat meer olie toe.
-Kruid de pesto met zout en peper en voeg het citroensap toe.
-Roer deze pesto door eender welke kaasfondue.
-De pesto kan je nog tot 3 dagen bewaren in de koelkast.

Bron

carrefour