Coppakroketje gevuld met mascarpone
- Home
- Recepten
- Italiaanse keuken
- Coppakroketje gevuld met mascarpone
Coppakroketje gevuld met mascarpone
- Italiaans, Borrelhapje
- 20-30 min.
- Geplaatst op 11-02-2021
Ingrediënten 4 personen
8 sneetjes coppa
100 gr mascarpone
2 el geraspte parmesaan
4 basilicumblaadjes
4 kleine zongedroogde tomaten
1 ei
paneermeel - olijfolie - zout - peper
- 25Bekeken
-
0Bewaard +
-
Makkelijk, lekker deze borrel kroketjes van coppa en mascarpone
Deel dit recept
Bereidingswijze
-Meng de mascarpone met de parmesaan en kruid met peper en zout.
-Neem een sneetje coppa, leg hierin 1 koffielepel kaasmengsel, 1 blaadje basilicum en 1 zongedroogd tomaatje. Plooi het sneetje dicht en plooi er aan de bovenkant nog een sneetje coppa over. Maak een mooi buideltje.
-Bak het kroketje:
Klop het ei los en wentel hierin het coppabuideltje, rol daarna in paneermeel en bak in een pan in een beetje olijfolie.
Bron
Njam
