Mexicaanse rijst met paprika

Heerlijke Mexicaanse rijst met paprika

Bereidingswijze

1. Snipper de uien. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en fruit de ui. Voeg het gehakt toe en bak rul. Doe er de kruidenpasta bij en bak 1 min.
2. Snijd intussen de paprika's in reepjes. Voeg de paprika met de roerbakmix toe en bak 3 min. mee.
3. Schep de rijst erdoor en schenk er 450 ml water bij. Breng tegen de kook aan en zet het vuur laag. Stoof de rijst met het deksel op de pan in 12-15 min. gaar.

Serveertip

- Gebruik eventueel de tacomix in plaats van de tacokruidenpasta
- Garneer met fijngesneden groene kruiden, zoals peterselie.